Roka Groupmembuka lowonganAccounting COGS - KOL & Partnership Specialist - General Housekeeping Supervisor - Quality Control (QC) Chef - Baker
Roka Group saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai :
- Accounting COGS
- KOL & Partnership Specialist
- General Housekeeping Supervisor
- Quality Control (QC) Chef
- Baker
Ringkasan
- Pendidikan :
- SMA / SMK, D1 - D3, S1 / D4
- Pengalaman :
- 0 - 5 Tahun
- Gender :
- Pria/Wanita
- Besaran Gaji :
- Kompetitif
- Lokasi Kerja :
- DIY
Deskripsi Pekerjaan
ACCOUNTING COGS (Project Based – 3 Months)
- Menghitung dan menganalisis COGS/HPP (Harga Pokok Penjualan)
- Menganalisis kenaikan harga bahan baku terhadap margin keuntungan
- Memberikan rekomendasi efisiensi biaya berdasarkan hasil analisis
- Membuat standar costing menu
- Menyusun laporan biaya, persediaan, dan margin produk
KOL & Partnership Specialist
- Mencari, menghubungi, dan membangun database KOL, food reviewer, influencer, media, dan komunitas yang relevan
- Menjalankan kerja sama influencer mulai dari outreach, negosiasi, briefing, visit, hingga reporting
- Mengelola campaign barter maupun paid collaboration
- Membuat dan mengirim brief campaign kepada KOL
- Memastikan konten sesuai guideline brand dan timeline
- Menjalin hubungan baik dengan influencer, media, komunitas, dan partner strategis
- Membuat laporan mingguan dan bulanan terkait aktivitas KOL dan partnership
- Mencari tren konten, creator, dan peluang kolaborasi baru yang relevan dengan industri F&B
General Housekeeping Supervisor
- Mengawasi dan mengelola standar hygiene di seluruh outlet
- Memastikan kebersihan seluruh area outlet, dapur, toilet, gudang, dan area publik
- Melakukan inspeksi kebersihan dan memastikan standar sanitasi terpenuhi
- Mengontrol penggunaan serta ketersediaan alat dan bahan kebersihan
- Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk mendukung kelancaran operasional restoran
- Menangani keluhan terkait kebersihan dan membuat laporan operasional
- Memberikan pelatihan kepada staff mengenai standar kebersihan dan penggunaan bahan kimia
Quality Control (QC) Chef
- Mengontrol kualitas makanan dan bahan baku
- Mengawasi jalannya proses produksi sesuai ketentuan dan standar operasional perusahaan
- Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan food waste
- Melakukan pengawasan terhadap penyimpanan bahan baku serta kebersihan area kitchen
Syarat Pekerjaan
ACCOUNTING COGS (Project Based – 3 Months)
- Pendidikan S-1 Akuntansi atau jurusan relevan
- Memiliki 2–5 tahun pengalaman di bidang yang sama
- Memahami konsep COGS/HPP
- Mampu mengoperasikan Microsoft Excel
- Teliti dan memiliki kemampuan analisis yang baik
- Mampu bekerja secara mandiri dan tim
KOL & Partnership Specialist
- Wanita
- Berpengalaman di bidang KOL, Influencer Marketing, Partnership, PR, atau Social Media menjadi nilai tambah
- Aktif menggunakan Instagram, TikTok, dan Threads
- Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik
- Terbiasa bekerja dengan target dan deadline
- Detail, rapi, dan memiliki kemampuan administrasi yang baik
- Menguasai Google Spreadsheet, Google Drive, dan tools kerja digital lainnya
- Memiliki jaringan influencer/food reviewer menjadi nilai plus
General Housekeeping Supervisor
- Minimal D3/S1 semua jurusan (lebih diutamakan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen)
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang yang sama
- Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan K3
- Mampu melakukan inspeksi dan quality control area kerja
- Memiliki sertifikasi HACCP menjadi nilai tambah
- Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan komunikasi yang baik
- Bersedia mobile ke seluruh outlet (Roka, Kazu, Moufu, Kurispi, LumLum, central kitchen)
Quality Control (QC) Chef
- Minimal D3/S1 Tata Boga, Perhotelan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait
- Memiliki minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef
- Memahami standar kelayakan pangan seperti HACCP, GMP, dan ISO
- Memahami penerapan standar food safety, sanitasi, dan hygiene
- Bersedia mobile ke semua outlet/cabang
Kirim Lamaran
Perhatikan materi lowongan dengan teliti dan waspada terhadap segala penipuan
Ikuti Kami
