LokerJogja.ID > Bantul > Lowongan Accounting COGS – KOL & Partnership Specialist – General Housekeeping Supervisor – Quality Control (QC) Chef – Baker di Roka Group
Roka Groupmembuka lowonganAccounting COGS - KOL & Partnership Specialist - General Housekeeping Supervisor - Quality Control (QC) Chef - Baker
Roka Group saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai :
Accounting COGS
KOL & Partnership Specialist
General Housekeeping Supervisor
Quality Control (QC) Chef
Baker
Ringkasan
Pendidikan :
SMA/SMK, D3, S1
Pengalaman :
0 - 5 Tahun
Gender :
Pria/Wanita
Besaran Gaji :
Kompetitif
Lokasi Kerja :
DIY
Deskripsi Pekerjaan
ACCOUNTING COGS (Project Based – 3 Months)
Menghitung dan menganalisis COGS/HPP (Harga Pokok Penjualan)
Menganalisis kenaikan harga bahan baku terhadap margin keuntungan
Memberikan rekomendasi efisiensi biaya berdasarkan hasil analisis
Membuat standar costing menu
Menyusun laporan biaya, persediaan, dan margin produk
KOL & Partnership Specialist
Mencari, menghubungi, dan membangun database KOL, food reviewer, influencer, media, dan komunitas yang relevan
Menjalankan kerja sama influencer mulai dari outreach, negosiasi, briefing, visit, hingga reporting
Mengelola campaign barter maupun paid collaboration
Membuat dan mengirim brief campaign kepada KOL
Memastikan konten sesuai guideline brand dan timeline
Menjalin hubungan baik dengan influencer, media, komunitas, dan partner strategis
Membuat laporan mingguan dan bulanan terkait aktivitas KOL dan partnership
Mencari tren konten, creator, dan peluang kolaborasi baru yang relevan dengan industri F&B
General Housekeeping Supervisor
Mengawasi dan mengelola standar hygiene di seluruh outlet
Memastikan kebersihan seluruh area outlet, dapur, toilet, gudang, dan area publik
Melakukan inspeksi kebersihan dan memastikan standar sanitasi terpenuhi
Mengontrol penggunaan serta ketersediaan alat dan bahan kebersihan
Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk mendukung kelancaran operasional restoran
Menangani keluhan terkait kebersihan dan membuat laporan operasional
Memberikan pelatihan kepada staff mengenai standar kebersihan dan penggunaan bahan kimia
Quality Control (QC) Chef
Mengontrol kualitas makanan dan bahan baku
Mengawasi jalannya proses produksi sesuai ketentuan dan standar operasional perusahaan
Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan food waste
Melakukan pengawasan terhadap penyimpanan bahan baku serta kebersihan area kitchen
Syarat Pekerjaan
ACCOUNTING COGS (Project Based – 3 Months)
Pendidikan S-1 Akuntansi atau jurusan relevan
Memiliki 2–5 tahun pengalaman di bidang yang sama
Memahami konsep COGS/HPP
Mampu mengoperasikan Microsoft Excel
Teliti dan memiliki kemampuan analisis yang baik
Mampu bekerja secara mandiri dan tim
KOL & Partnership Specialist
Wanita
Berpengalaman di bidang KOL, Influencer Marketing, Partnership, PR, atau Social Media menjadi nilai tambah
Aktif menggunakan Instagram, TikTok, dan Threads
Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik
Terbiasa bekerja dengan target dan deadline
Detail, rapi, dan memiliki kemampuan administrasi yang baik
Menguasai Google Spreadsheet, Google Drive, dan tools kerja digital lainnya
Memiliki jaringan influencer/food reviewer menjadi nilai plus
General Housekeeping Supervisor
Minimal D3/S1 semua jurusan (lebih diutamakan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen)
Pengalaman minimal 3 tahun di bidang yang sama
Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan K3
Mampu melakukan inspeksi dan quality control area kerja
Memiliki sertifikasi HACCP menjadi nilai tambah
Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan komunikasi yang baik
Bersedia mobile ke seluruh outlet (Roka, Kazu, Moufu, Kurispi, LumLum, central kitchen)
Quality Control (QC) Chef
Minimal D3/S1 Tata Boga, Perhotelan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait
Memiliki minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef
Memahami standar kelayakan pangan seperti HACCP, GMP, dan ISO
Memahami penerapan standar food safety, sanitasi, dan hygiene
Ikuti Kami
