Sendok Sumpit Groupmembuka lowonganManager Operational - Management Trainee - Supervisor

Manager Operational

• Melakukan kontrol kinerja outlet
• Melakukan kontrol terhadap finansial outlet.
• Mengikuti perkembangan pencapaian target penjualan.
• Melakukan evaluasi atas pencapaian target dan merencanakan strategi pencapaian
• Bersama tim marketing melakukan koordinasi dan perencanaan strategi pemasaran dan promosi.
• Berperan sebagai user dan terlibat dalam proses rekrutmen tim operasional.
• Melakukan monitor terhadap kinerja tim operasioanl dan melakukan evaluasi atas kinerja tim operasional.
• Memastikan dan menjaga kualitas kinerja tim operasional.
• Memastikan pelaksanaan K3 di tempat kerja
• Bersama dengan GM dan Finance Accounting menentukan target sales

Management Trainee

• Menerima dan melaksanakan training yang diberikan oleh Trainer di beberapa departemen yang dibutuhkan, baik di Management Restaurant maupun Operasional Restaurant.
• Mempelajari sistem kerja dan kebijakan di perusahaan yang sekiranya akan berdampak pada jalannya perusahaan.
• Menentukan target pribadi selama masa training.
• Memonitor progress kinerja pribadi berdasarkan training yang diberikan oleh Trainer.
• Melakukan observasi kepada karyawan lain yang sudah berpengalaman untuk memperoleh pengetahuan terkait sistem, prosedur, dan standar yang diperlukan untuk melaksanakan tugas di departemen tertentu

Supervisor

• Melakukan koordinasi dengan Captain Service dan Captain Kitchen terkait kesiapan operasional outlet
• Memberikan instruksi/update harian kepada Captain terkait keadaan operasional dan sales
• Melakukan koordinasi dengan Captain Service dan Captain Kitchen terkait jalannya operasional berdasarkan SOP
• Memastikan kualitas menu dan layanan sesuai dengan SOP
• Menerima laporan dan melakukan konfirmasi ulang atas laporan jumlah transaksi dan sales yang diberikan oleh Kasir/Captain Service
• Menerima laporan dan melakukan konfirmasi ulang atas laporan penerimaan dan pengiriman barang, ketersediaan stock, dan order stock dari Captain Kitchen
• Memberikan penilaian dan evaluasi atas kinerja Staff Service maupun Kitchen
• Bersama dengan Manager melakukan koordinasi dengan bagian Marketing terkait pengadaan promosi maupun update informasi terkait outlet

Manager Operasional

• Pria/Wanita usia maksimal 35 tahun
• Pendidikan min. D3 (Segala jurusan, diutamakan dari jurusan Pariwisata dan Perhotelan)
• Memiliki pemahaman yang baik tentang bisnis F and B
• Memiliki pengalaman dibidang F dan B minimal 4 tahun
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor
• Leadership skill kuat
• Memiliki kemampuan Public speaking yang baik
• Mampu bekerja dibawah tekanan
• Menguasai bahasa asing (Min. Bahasa inggris) menjadi nilai tambah
• Mampu bekerja sesuai deadline dan target

Management Trainee

1. Pria/Wanita
2. Usia maksimal 27 tahun
3. Pendidikan minimal D3 semua jurusan
4. Fresh graduate maupun berpengalaman
5. Memiliki ketertarikan dalam bidang F and B
6. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik (tulis, lisan, presentasi)
7. Memiliki kemampuan leadership yang baik
8. Mampu bekerja dengan baik dalam tim maupun bekerja sendiri

Supervisor

1. Pria/Wanita
2. Usia maksimal 35 tahun
3. Pendidikan minimal D3 Semua Jurusan, diutamakan Perhotelan dan Pariwisata
4. Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di F and B
5. Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Captain
6. Semangat dan strategik capai target
7. Leadership skill kuat
8. Memiliki kemampuan berbahasa asing minimal pasif
9. Berpenampilan menarik
10. Jujur, disiplin dan bertanggungjawab