PT. Pusat Inkubasi Nusantaramembuka lowonganCook & Cook Helper - Steward - Server - Cleaning Service - Fnb Manager

Cook & Cook Helper

• Menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan sesuai standar resep, kualitas, dan plating perusahaan
• Memastikan food storage menggunakan sistem FIFO/FEFO, menjaga efisiensi bahan untuk menekan waste
• Menjaga konsistensi rasa, porsi, estetika, serta ketepatan waktu penyajian
• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur
• Menjalankan standar keselamatan, kesehatan kerja, dan keamanan pangan (food safety)

Steward

• Mencuci, mengeringkan, dan menyimpan peralatan dapur serta alat makan/minum dengan bersih dan rapi
• Menjaga kebersihan area dapur (meja persiapan, lantai, dinding, tempat sampah) sesuai standar sanitasi
• Memastikan peralatan kebersihan berfungsi dengan baik dan digunakan aman
• Membantu menyiapkan dan mendistribusikan peralatan masak atau alat makan untuk tim cook
• Menjalankan standar keselamatan, kesehatan kerja, dan keamanan pangan (food safety)

Server

• Menyambut tamu, menyajikan menu, mencatat pesanan, memberikan pelayanan ramah dan responsif
• Menangani transaksi pembayaran dengan aplikasi kasir/POS
• Melayani komunikasi dasar dengan pelanggan lokal maupun asing menggunakan Bahasa Inggris dasar
• Menjaga kebersihan dan kerapian meja makan, dining area, serta stasiun kasir
• Memahami detail menu untuk memberi rekomendasi terbaik kepada konsumen

Cleaning Service

📍 Kota Yogyakarta, DIY

• Membersihkan, menyapu, mengepel, dan merapikan area kantor, outlet, ruang kerja, koridor, lobi utama
• Membersihkan dan menjaga sanitasi toilet/restroom, memastikan ketersediaan tisu dan sabun
• Mengumpulkan dan membuang sampah ke tempat pembuangan akhir secara rutin
• Merawat dan menggunakan peralatan serta bahan kimia pembersih dengan aman
• Mengisi checklist kebersihan harian dan melaporkan kerusakan fasilitas/kendala operasional

FNB Manager

• Memimpin dan mengawasi operasional harian seluruh outlet restoran, mengembangkan konsep bisnis FnB berbasis inkubasi
• Bertanggung jawab atas tim, pengaturan staf, coaching, training, evaluasi rutin karyawan
• Menyusun dan mengontrol implementasi SOP operasional, pelayanan, kebersihan, serta standar food safety
• Mengelola anggaran operasional, menyusun promosi dan strategi peningkatan penjualan bersama tim marketing
• Menganalisis data penjualan, performa outlet, feedback pelanggan, menyusun laporan operasional, keuangan dasar, dan pencapaian KPI

Cook & Cook Helper

• Minimal SMK Tata Boga/Kuliner/Perhotelan atau SMA/K berpengalaman
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun, terbuka juga untuk fresh graduate
• Memahami teknik dasar memasak
• Jujur, cekatan, bekerja keras, bertanggung jawab, mampu bekerja dalam tekanan, kerja sama dan manajemen waktu yang baik
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, masuk di hari libur/akhir pekan, dan siap bekerja di bawah tekanan operasional

Steward

• Minimal SMA/SMK sederajat (terbuka untuk fresh graduate)
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, pekerja keras, stamina baik
• Memahami dasar kebersihan dapur dan sanitasi produk FnB (pengalaman menjadi nilai tambah)
• Mampu bekerja sama dengan tim dapur dan komunikatif
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, masuk di hari libur/akhir pekan, dan siap bekerja di bawah tekanan operasional

Server

• Minimal SMA/SMK sederajat (jurusan Perhotelan/Tata Hidang/Pariwisata menjadi nilai tambah)
• Kemampuan komunikasi Bahasa Inggris dasar (greeting, taking order)
• Memahami atau berpengalaman mengoperasikan aplikasi kasir/POS (Moka, Majoo, Odoo, dll.)
• Berpenampilan rapi, bersih, komunikatif, ramah, berorientasi pada hospitality
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, masuk di akhir pekan/hari libur, mampu bekerja sama dalam tim

Cleaning Service

• Minimal SMA/SMK sederajat (terbuka untuk fresh graduate)
• Jujur, disiplin, cekatan, bertanggung jawab, memiliki inisiatif kerja
• Stamina fisik kuat, sehat jasmani dan rohani, terbiasa dengan pekerjaan fisik
• Mengetahui penggunaan alat kebersihan standar (pengalaman menjadi nilai tambah)
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, mampu bekerja sama dalam tim maupun individu

FNB Manager

• Minimal D3/sederajat dengan pengalaman minimal 5 tahun di posisi manajerial FnB/restoran multi-outlet
• Memahami sistem operasional restoran (front of house hingga kitchen), food cost control, dan inventory
• Leadership dan komunikasi kuat, mampu mengatur tim besar, multitasking, memimpin dengan keteladanan
• Terbiasa dengan sistem POS/ERP (Odoo, Moka, Majoo, dll.)