Ruminate Groupmembuka lowonganCleaning Service - Kitchen Crew - Barista Crew - Head Kitchen
Ruminate Group saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai:
- Cleaning Service
- Kitchen Crew
- Barista Crew
- Head Kitchen
Ringkasan
- Pendidikan :
- SMP, SMA/SMK
- Pengalaman :
- 0 - 2 Tahun
- Gender :
- Pria/Wanita
- Besaran Gaji :
- Kompetitif
- Lokasi Kerja :
- DIY
Deskripsi Pekerjaan
Cleaning Service
- Menyapu halaman taman dan halaman depan
- Membersihkan seluruh pot tanaman yang tersedia
- Menyiram tanaman depan, halaman depan, dan taman belakang
- Menyiram tanaman di ruangan kafe
- Membersihkan atau menyapu ruangan kafe
- Membersihkan, mengelap, dan merapikan meja
- Menyapu area bar dan kitchen
- Membersihkan sampah Bar dan dapur
- Menyapu dan mengepel area indoor dan outdoor, dll
Kitchen Crew
- Menjaga kebersihan area dapur setiap selesai pembuatan produk
- Cek kelayakan bahan baku yang tersedia di chiller dan freezer
- Cek kesesuaian barang datang sesuai dengan Market List
- Cek kelayakan bahan baku sayuran dan daging yang baru datang
- Cek ketersediaan dan kelengkapan tabung gas
- Cek kesiapan equipment (Kwali Range, Stove, Grill, Deep Fryer, Oven, Microwave, Exhaust, Toaster, Printer)
- Menyiapkan segala kebutuhan dan ketersediaan produk yang dijual
- Membuat pesanan sesuai dengan bill
- Tepat waktu dalam pembuatan produk
- Menjaga kebersihan dalam pembuatan produk
Barista Crew
- Membersihkan area bar dan equipment setiap selesai membuat produk
- Menjaga dan mengontrol kelayakan bahan baku yang tersedia di chiller dan freezer
- Mengontrol kesesuaian barang datang sesuai dengan Market List
- Mengontrol kelayakan bahan baku buah dan olahan susu yang baru datang
- Mengontrol ketersediaan air pada mesin Espresso
- Mengontrol kesiapan equipment (Grinder, Water RO, Blender, Scale, Espresso Machine)
- Kalibrasi kopi dan menjaga kalibrasi sepanjang shift
- Menjaga kebersihan dalam pembuatan produk
- Menyiapkan segala kebutuhan dan ketersediaan produk yang dijual
Head Kitchen
- Mengontrol HPP dan loss bahan baku pada divisinya agar sesuai dengan target yang telah ditentukan oleh perusahaan
- Bertanggung jawab atas setiap Market List yang diajukan kepada tim Purchasing
- Mengontrol kesesuaian dan kelayakan semua barang datang sesuai dengan Market List
- Mengatur kerja crew kitchen
- Memberikan informasi kendala atau lainnya mengenai crew atau komplain customer kepada SPV dan Manager
- Membantu crew kitchen apabila mengalami kendala di lapangan (crowded, trouble & complain)
- Bertanggung jawab terhadap kebersihan area dan equipment kitchen
Syarat Pekerjaan
Cleaning Service
- Pendidikan minimal SMP sederajat
- Bersedia bekerja dengan shift dan di hari libur
- Memiliki pengalaman sebagai OB
- Mampu membersihkan area kafe
- Menjaga kebersihan & kerapian lingkungan kerja
- Rajin, cekatan, dan bertanggung jawab
- Diutamakan domisili Yogyakarta
- Penempatan: RUMIfest Creative & Festival UAD
Kitchen Crew
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga atau jurusan terkait lebih disukai
- Laki-laki umur minimal 18 tahun
- Memiliki pengalaman sebagai kitchen crew
- Memiliki kemampuan berkomunikasi, disiplin, dan cekatan
- Mempunyai pengetahuan tentang menjaga kebersihan dan keamanan makanan
- Bersedia bekerja dengan shift dan di hari libur
- Siap bekerja shift dan hari libur
- Diutamakan domisili Yogyakarta
- Penempatan: Rumifest Coffee UMY
Barista Crew
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai barista
- Bisa menggunakan mesin kopi & alat seduh dasar
- Mampu mengikuti SOP pembuatan minuman
- Ramah dan komunikatif
- Siap bekerja shift dan hari libur
- Mampu berkoordinasi dengan tim lain
- Bersih, rapi, disiplin, dan bertanggung jawab
- Diutamakan domisili Yogyakarta
- Penempatan: RUMIfest Creative & Festival UAD
Head Kitchen
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga atau jurusan terkait lebih disukai
- Memiliki pengalaman sebagai head kitchen
- Mampu mengatur flow kerja dapur/bar
- Memiliki pengetahuan mengenai higiene dan keamanan pangan
- Mampu mengatur inventory dan memesan bahan baku
- Mampu memimpin dan mengelola tim dapur
- Mampu berkoordinasi dengan tim lain
- Bersih, rapi, disiplin, dan bertanggung jawab
- Diutamakan domisili Yogyakarta
- Penempatan: Rumifest Coffee UMY
Kirim Lamaran
Perhatikan materi lowongan dengan teliti dan waspada terhadap segala penipuan
Ikuti Kami
