PT. Lalawuh Sunda Sejatimembuka lowonganHead Chef - Cook Helper

Head Chef

• Pengalaman sebagai Head Chef/Sous Chef, khususnya masakan Sunda atau masakan Indonesia
• Menguasai teknik memasak dan karakteristik bumbu khas Sunda
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu bekerja dalam tim
• Bertanggung jawab, disiplin, kreatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan
• Memahami food safety, hygiene, dan pengendalian food cost
• Bersedia bekerja dengan sistem shift

Cook Helper

• Pendidikan minimal lulusan SMA, SMK Sederajat, atau lulusan sekolah perhotelan/tata boga
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi serupa
• Memahami teknik pemotongan dasar (seperti chopping, slicing, dicing) dan pengenalan bumbu atau bahan makanan
• Menguasai standar kebersihan dan sanitasi makanan (food safety & hygiene)
• Mampu menggunakan peralatan dapur secara aman dan benar
• Memiliki ketahanan fisik yang baik karena harus berdiri dalam waktu lama dan bekerja dalam tempo cepat di bawah tekanan
• Dapat berkomunikasi dengan baik serta bekerja sama secara efektif dengan koki utama
• Cekatan, disiplin, dan teliti dalam mengikuti instruksi resep maupun Standar Operasional Prosedur (SOP)