Butter Club Bakerymembuka lowonganHead Baker - Barista

Head Baker

• Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang baking profesional, diutamakan berpengalaman di artisan bakery (pengalaman membuat sourdough khususnya viennoiserie)
• Mampu memimpin, menyusun jadwal, dan mengelola tim produksi harian
• Memiliki komitmen tinggi terhadap quality control (pengendalian mutu) dan kepatuhan terhadap SOP dapur
• Mampu & berpengalaman menggunakan peralatan dough sheeter, retarder / proofer
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang terbukti
• Teliti, memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik, serta bersedia bekerja pada shift pagi
• Memiliki minat dan semangat yang tinggi terhadap penggunaan bahan baku berkualitas serta menghasilkan produk roti yang jujur, alami, dan berkualitas

Barista

• Pria / Wanita
• Usia 18–28 tahun
• Pendidikan minimal SMA / SMK
• Berpengalaman sebagai barista minimal 1 tahun
• Menguasai pengoperasian mesin espresso, grinder, dan peralatan pendukung bar lainnya
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai kopi dan mampu melakukan kalibrasi
• Memahami dasar quality control kopi
• Berpengalaman mengembangkan menu dan kemampuan latte art menjadi nilai tambah
• Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki sikap kerja yang baik
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur

Subjek Email: POSISI_(NAMA).