Lowongan terbit 3 bulan lalu
Donatsurmembuka lowonganSenior Baker - RnD Bakery - Baker - Head Kitchen Pastry - Kasir
Donatsur (@donatsur_) saat ini membuka lowongan untuk posisi sebagai :
- Senior Baker
- RnD Bakery
- Baker
- Head Kitchen Pastry
- Kasir
Ringkasan
- Pendidikan :
- SMA / SMK
- Pengalaman :
- 0 - 2 Tahun
- Gender :
- Pria/Wanita
- Besaran Gaji :
- Kompetitif
- Lokasi Kerja :
- Sleman, DIY
Deskripsi Pekerjaan
RND Bakery
- Melakukan riset tren dan mengembangkan varian donat, filling, glaze, topping baru
- Membuat trial recipe serta menyempurnakan produk hingga siap diproduksi
- Menyusun standard recipe dan memastikan kualitas serta konsistensi produk
- Mengembangkan produk yang menarik, efisien, dan sesuai target food cost
- Berkolaborasi dengan tim produksi untuk implementasi menu baru
- Menjaga kerahasiaan seluruh resep dan hasil pengembangan produk perusahaan
Senior Baker
- Memimpin dan mengawasi proses produksi sesuai SOP
- Memastikan kualitas produk tetap konsisten (rasa, tekstur, ukuran, tampilan)
- Mengatur pembagian tugas serta kelancaran proses produksi
- Mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan waste
- Melatih Baker/Junior Baker serta menjaga kebersihan area produksi
Syarat Pekerjaan
Senior Baker
- Minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Baker, diutamakan di toko donat/bakery
- Menguasai proses pembuatan donat (mixing, proofing, shaping, frying, filling, glazing, decorating)
- Mampu memimpin tim serta menjaga kualitas dan target produksi
- Disiplin, teliti, cekatan, dan memahami standar food safety
RND Bakery
- Minimal SMA/SMK Tata Boga, berpengalaman min. 2 tahun sebagai R&D/Baker, diutamakan dari toko donat
- Menguasai pembuatan donat (yeast, potato, brioche, dll.) beserta filling, glaze, topping
- Kreatif, inovatif, serta mengikuti tren produk donat dan bakery
- Mampu melakukan riset dan mengembangkan menu baru dengan cepat
- Memahami standard recipe, food cost, dan proses produksi
- Teliti, disiplin, dan mampu bekerja sesuai target
Baker
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga / memiliki skill baking dasar lebih disukai
- Memiliki pengalaman di bakery menjadi nilai plus
- Ramah, ceria, bisa kerja tim
Head Kitchen Pastry
- Memiliki pengalaman 1–2 tahun memimpin tim produksi bakery terutama brand donat premium
- Memahami teknik pembuatan donat
- Memahami costing, inventory, dan efisiensi produksi
- Memiliki leadership dan komunikasi yang baik
- Mampu bekerja dengan target produksi
Kasir
- Berpengalaman sebagai kasir
- Mampu mengoperasikan mesin kasir
- Teliti dalam melakukan transaksi
- Ramah, komunikatif, dan berorientasi pada pelayanan
- Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab
Kirim Lamaran
Mohon maaf, lowongan sudah ditutup
Perhatikan materi lowongan dengan teliti dan waspada terhadap segala penipuan
Ikuti Kami
