Lapis Sultan Jogjamembuka lowonganSPV Marketing - Production Baker - Artisan Bakery - Operator Oven

Operator Oven

• Mengoperasikan oven sesuai standar produksi
• Memastikan produk matang dengan kualitas rasa & tekstur yang konsisten sesuai dengan standar produksi
• Menjaga suhu & waktu pemanggangan sesuai SOP
• Merawat & menjaga kebersihan peralatan oven serta area kerja
• Mendukung tim produksi dalam kelancaran proses baking

SPV Marketing

• Pria/Wanita
• Pendidikan minimal S1 Marketing, Manajemen Bisnis, Ilmu Komunikasi, Public Relations, atau jurusan lain yang relevan
• Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Supervisor Marketing atau minimal 4 tahun sebagai Marketing Officer/Senior Marketing, lebih diutamakan dari industri F&B, Retail, Hospitality, atau FMCG
• Memiliki pengalaman memimpin dan mengembangkan tim marketing
• Terbiasa menyusun, menjalankan, dan mengevaluasi strategi pemasaran berbasis target dan data
• Memiliki pengalaman mengelola campaign digital maupun offline serta mengoptimalkan brand awareness dan penjualan
• Menguasai Digital Marketing (Meta Ads, Google Ads, SEO, SEM, Content Marketing, Email Marketing, dan Social Media Marketing)
• Memahami analisis data marketing menggunakan tools seperti Meta Business Suite, Google Analytics, Google Search Console, atau tools sejenis
• Memiliki kemampuan menyusun anggaran (marketing budget), melakukan monitoring, dan mengevaluasi efektivitas penggunaan anggaran
• Memiliki kemampuan komunikasi, negosiasi, presentasi, dan problem solving yang baik
• Berorientasi pada target, hasil, serta mampu mengambil keputusan secara cepat dan tepat
• Adaptif terhadap perkembangan tren pemasaran dan memiliki jiwa inovatif
• Bersedia melakukan perjalanan dinas apabila diperlukan
• Penempatan: Yogyakarta

Production Baker

• Pengalaman 1–2 tahun atau lebih sebagai Baker/Production Baker di bakery, patisserie, atau F&B berbasis produksi
• Menguasai proses lengkap bakery: mixing, dough handling, shaping, baking, finishing, hingga pengecekan kualitas
• Paham karakter adonan (gluten development, dough temperature, proofing control)
• Terbiasa bekerja dengan recipe standard, menjaga konsistensi rasa & tampilan produk
• Mampu mengoperasikan peralatan produksi: mixer, oven deck/rotary, proofer, dough divider, dan peralatan dasar lainnya
• Mengerti dasar HACCP, sanitasi, keamanan pangan, dan disiplin dalam kebersihan area kerja
• Cekatan, detail-oriented, dan mampu bekerja dengan target harian
• Mampu bekerja dalam tim serta berkoordinasi dengan SPV/Leader
• Fisik fit, stamina baik, dan siap bekerja di ritme produksi tinggi

Artisan Bakery

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga, Patiseri, atau sejenisnya
• Berpengalaman minimal 1 tahun di bidang bakery/pastry (lebih disukai pengalaman oven deck)
• Memahami teknik dasar pastry, proses fermentasi, pengovenan, dan finishing
• Teliti dan konsisten, terutama dalam menjaga kualitas hasil produk
• Mampu bekerja di lingkungan panas dan ritme cepat (target produksi)
• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik
• Mampu bekerja shift dan teamwork dengan koordinasi lintas divisi produksi
• Melaksanakan seluruh proses produksi pastry/lapis dari mixing, cetak, pembakaran hingga finishing
• Mengoperasikan oven deck dan oven listrik/gas dengan kontrol suhu dan waktu pembakaran yang presisi
• Menjaga konsistensi hasil produksi sesuai standar resep dan SOP perusahaan
• Melakukan pemeriksaan kualitas (QC) terhadap produk jadi (warna, tekstur, kematangan)
• Menjaga area kerja tetap bersih, rapi, dan sesuai standar higienitas food grade
• Berkoordinasi dengan tim adonan, cetak, timbang, dan packing untuk kelancaran alur produksi
• Melaporkan setiap kendala teknis atau hasil tidak sesuai kepada SPV Produksi

Operator Oven

• Pria/Wanita usia 18–28 tahun
• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
• Memiliki pengalaman di bidang baking/oven menjadi nilai tambah
• Terbiasa mengendalikan/penggunaan oven rotary, oven convection, dan jenis oven lainnya
• Sehat jasmani & rohani
• Jujur, teliti, disiplin, dan mampu bekerja dengan target dan cekatan
• Siap bekerja dalam sistem shift