PT. Seribu Tenda Indonesia (Shaokao Madam Aling) membuka lowonganGriller - Butcher - Cook

Griller

• Menyiapkan semua kebutuhan memasak
• Membuat makanan sesuai SOP yang telah terstandarisasi
• Memprioritaskan area table dalam kondisi bersih dan higienis
• Menjaga efisiensi penggunaan bahan makanan
• Menjaga dan merawat perlengkapan dan peralatan

Butcher

• Mempersiapkan dan memproses daging dengan teknik pemotongan dan penanganan yang tepat
• Memastikan ketersediaan stok daging yang berkualitas tinggi dan segar
• Melakukan koordinasi dengan tim dapur lainnya untuk memenuhi kebutuhan produksi
• Mematuhi standar sanitasi dan keselamatan yang ketat
• Berpartisipasi dalam pengembangan menu dan memberikan masukan kreatif
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku secara efisien

Cook

• Mempersiapkan bahan makanan sesuai dengan resep untuk mempermudah proses memasak
• Memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas yang telah ditetapkan (menggoreng, merebus, memanggang)
• Membersihkan peralatan memasak serta memastikan peralatan dalam kondisi baik
• Memastikan standar kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan
• Memeriksa dan mengelola stok bahan makanan untuk kebutuhan operasional
• Pengalaman di bidang serupa khusus restoran Chinese menjadi nilai plus

Benefits:

• Gaji Pokok
• Uang Kehadiran
• Bonus Bulanan
• BPJS Ketenagakerjaan

Griller

• Pengalaman di restoran Chinese
• Bisa bekerja di Hot Section (grill)
• Chinese cuisine preferred
• Berinisiatif tinggi & bersedia bekerja sama dengan cook & rekan kerja lainnya
• Memiliki pengetahuan terkait higienitas, konsistensi terhadap produk makanan yang disajikan, dan kebersihan
• Dapat bekerja di bawah tekanan dan bekerja dengan cepat
• Dapat segera bergabung

Butcher

• Minimal 1–3 tahun pengalaman sebagai butcher atau posisi terkait di restoran atau industri perhotelan
• Pengetahuan yang mendalam tentang potongan daging, teknik pemotongan, dan preparasi
• Pemahaman yang baik tentang keamanan pangan dan standar sanitasi
• Kemampuan bekerja cepat dan efisien dalam lingkungan dapur yang dinamis
• Kreativitas dan kemampuan memberikan saran terkait pengembangan menu
• Kerja tim yang kuat dan mampu berkolaborasi dengan tim dapur lainnya

Cook

• Pendidikan minimal SMA/SMK
• Pengalaman di bidang F&B/restoran minimal 1 tahun
• Berpenampilan rapi, ramah, dan komunikatif
• Memiliki kemampuan teamwork dan service oriented

Kirim CV & dokumen pendukung ke Email dengan subjek : Lamaran Kerja + *Posisi* + Madam Aling beserta nama.