Ruminate Groupmembuka lowonganHead Barista - Cleaning Service - Server Crew - Kitchen Crew (Full Time & Part Time)

HEAD BARISTA

• Mengontrol kesiapan equipment (grinder, water RO, blender, scale, espresso machine).
• Mengontrol HPP dan loss bahan baku pada divisinya agar sesuai dengan target yang telah ditentukan oleh perusahaan.
• Bertanggung jawab atas setiap market list yang diajukan kepada tim purchasing.
• Mengontrol kesesuaian dan kelayakan semua barang datang sesuai dengan market list.
• Memberikan informasi kendala atau lainnya mengenai crew atau komplain customer kepada SPV dan Manager.
• Menghitung stok bahan baku setiap minggunya.
• Membuat rekapan audit data equipment yang dimiliki setiap bulannya.

CLEANING SERVICE

• Menyapu halaman taman dan halaman depan.
• Membersihkan seluruh pot tanaman yang tersedia.
• Menyiram tanaman depan, halaman depan, dan taman belakang.
• Menyiram tanaman di ruangan cafe.
• Membersihkan atau menyapu ruangan cafe.
• Membersihkan, mengelap, dan merapikan meja.
• Menyapu area bar dan kitchen.
• Membersihkan sampah bar dan dapur.
• Menyapu dan mengepel area indoor dan outdoor.
• Dll.

SERVER CREW

• Menata condiment yang ada pada area cashier seperti table number, air purifier, sign akrilik notification, server tabung teh dan single origin, aksesoris pot bunga, sign open & closed order, hand sanitizer, dan buku menu.
• Menyalakan dan membersihkan chiller showcase pastry dan menata cake sesuai dengan urutan jenis cake yang ada.
• Mengambil makanan dan minuman yang sudah siap disajikan di masing-masing divisi produksi.
• Mengambil sesuai dengan urutan nota dan menancapkannya ke dalam paper spear.
• Dll.

KITCHEN CREW

• Menjaga kebersihan area dapur setiap selesai pembuatan produk.
• Cek kelayakan bahan baku yang tersedia di chiller dan freezer.
• Cek kesesuaian barang datang sesuai dengan market list.
• Cek kelayakan bahan baku sayuran dan daging yang baru datang.
• Cek ketersediaan dan kelengkapan tabung gas.
• Cek kesiapan equipment (kwali range, stove, grill, deep fryer, oven, microwave, exhaust, toaster, printer).
• Menyiapkan segala kebutuhan dan ketersediaan produk yang dijual.
• Membuat pesanan sesuai dengan bill.
• Tepat waktu dalam pembuatan produk.
• Menjaga kebersihan dalam pembuatan produk.

HEAD BARISTA

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai barista senior atau head bar.
• Mahir membuat berbagai jenis kopi.
• Memiliki pengetahuan tentang mesin espresso, grinder, dan alat manual brewing.
• Mengetahui dasar-dasar mixology.
• Mampu memimpin dan melatih tim barista.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Rapi, bersih, dan disiplin.
• Mampu berkoordinasi dengan tim lain.
• Diutamakan domisili Yogyakarta.
• Penempatan di Rumifest Coffee UMY.

CLEANING SERVICE

• Pendidikan minimal SMP sederajat.
• Bersedia bekerja dengan shift dan di hari libur.
• Memiliki pengalaman sebagai OB.
• Mampu membersihkan area kafe.
• Menjaga kebersihan dan kerapian lingkungan kerja.
• Rajin, cekatan, dan bertanggung jawab.
• Diutamakan domisili Yogyakarta.
• Penempatan di Rumifest Creative & Festival UAD.

SERVER CREW

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman sebagai server.
• Mampu mencatat dan menyajikan pesanan dengan cepat dan akurat.
• Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional.
• Paham basic etika pelayanan.
• Ramah, sopan, dan komunikatif.
• Berpenampilan menarik.
• Diutamakan domisili Yogyakarta.
• Penempatan di Ruminate Coffee & Roastery.

KITCHEN CREW

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan Tata Boga atau jurusan terkait lebih disukai.
• Laki-laki, umur minimal 18 tahun.
• Memiliki pengalaman sebagai crew kitchen.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi, disiplin, dan cekatan.
• Mempunyai pengetahuan tentang menjaga kebersihan dan keamanan makanan.
• Bersedia bekerja dengan shift dan di hari libur.
• Siap bekerja shift dan hari libur.
• Diutamakan domisili Yogyakarta.
• Penempatan di Rumifest Creative & Festival UAD (Full Time) dan Ruminate Coffee & Roastery (Part Time).