LokerJogja.ID > Sleman > Lowongan Product Development & Quality Specialist (F&B) di MOI Brands

Lowongan Kerja Product Development & Quality Specialist (F&B) di MOI Brands

MOI Brandsmembuka lowonganProduct Development & Quality Specialist (F&B)

MOI Brands saat ini membuka lowongan kerja untuk posisi sebagai Product Development & Quality Specialist (F&B).

Ringkasan

Pendidikan :
S1 / D4
Pengalaman :
1 - 4 Tahun
Gender :
Pria/Wanita
Besaran Gaji :
Kompetitif
Lokasi Kerja :
Sleman, DIY

Deskripsi Pekerjaan

Posisi ini bertanggung jawab atas pengembangan menu baru sekaligus menjaga konsistensi kualitas produk di seluruh outlet/brand. Ini bukan chef eksperimental murni dan bukan QC pabrik — melainkan peran end-to-end product ownership dengan fokus rasa, kualitas, cost, dan margin.

Tanggung Jawab Utama

Mengembangkan menu baru yang layak jual dengan cost & margin terkendali
Melakukan trial, standardisasi resep, dan dokumentasi produk
Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan kualitas bahan baku
Bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan eksekusi produk konsisten
Mengelola dan memonitor product quality metrics (reject rate, feedback)
Melakukan evaluasi & perbaikan produk berbasis data penjualan & customer feedback
Berkoordinasi dengan supply chain terkait ketersediaan & kualitas bahan baku

Benefits

Gaji kompetitif di atas standar industri
Skema bonus berbasis kinerja dan pertumbuhan bisnis
Perlindungan kesehatan dan asuransi ketenagakerjaan
Fasilitas kerja yang mendukung produktivitas dan keseimbangan kerja
Budaya kerja kolaboratif dengan kegiatan tim berkala

Syarat Pekerjaan

Education Bachelor Degree (S1)
Experience level Associate
Minimum experience 2 years
Detail-oriented & disiplin kualitas
Praktis dan realistis (bukan over-eksperimental)
Punya rasa tanggung jawab terhadap produk
Mampu bekerja mandiri sebagai individual contributor
Termotivasi oleh produk yang jalan & disukai customer
Pengalaman kerja 2–4 tahun di bidang:
Product development F&B
R&D makanan
QA / Quality produk makanan
Kitchen operation dengan exposure standardisasi
Memahami costing menu & basic food margin
Terbiasa bekerja dengan SOP, resep, dan quality standard
Nyaman bekerja lintas fungsi (ops, procurement, marketing)
Bersedia bekerja hands-on dan turun ke lapangan bila dibutuhkan

Catatan Penting

Posisi ini bukan managerial dan tidak memiliki staff langsung
Fokus pada eksekusi & kualitas produk, bukan riset akademis
Cocok untuk kandidat yang ingin melihat karyanya benar-benar dijual dan dikonsumsi

📍 Head Office MOI, Sleman