Lestari Group membuka lowonganOperasional - Cook - Barista - Server - Public Area

Penempatan

1. Jalan Taman Siswa no 15, Yogyakarta
2. Ki Ageng Pemanahan, Sorosutan, Kota Yogyakarta

OPERASIONAL

Syarat Umum

• Pria / Wanita
• Usia 20–38 tahun
• Pendidikan minimal D3/S1 (Manajemen, Perhotelan, atau bidang terkait diutamakan)
• Pengalaman minimal 3 tahun di industri F&B atau hospitality
• Pernah memimpin tim minimal 10 orang
• Bersedia bekerja fleksibel (shift, weekend, hari libur)

Kompetensi Teknis

• Menguasai Manajemen Operasional
• Menguasai Manajemen SDM
• Mampu Kontrol Kualitas
• Mampu Kontrol Keuangan Operasional

Karakter yang Dicari

• Kepemimpinan kuat
• Tegas tetapi tetap profesional
• Problem solver cepat
• Tidak mudah panik saat operasional ramai
• Berintegritas tinggi

COOK (Kitchen / Line Cook)

Syarat Umum

• Pria, usia 20–35 tahun
• Pendidikan minimal SMK Tata Boga / pengalaman dapur minimal 2 tahun (wajib pengalaman operasional, bukan hanya training)
• Sehat jasmani, tidak memiliki penyakit menular
• Bersedia kerja shift, weekend, dan hari libur nasional
• Tidak memiliki riwayat pelanggaran disiplin berat di tempat kerja sebelumnya

Kompetensi Teknis

• Menguasai basic cooking method: grill, sauté, fry, boil, steam
• Memahami dan menerapkan FIFO & LIFO
• Mampu membaca dan mengikuti standard recipe tanpa improvisasi
• Memahami standar portion control
• Mengerti dasar food cost & pengendalian waste
• Paham hygiene & sanitasi dapur (cross contamination, suhu penyimpanan, dll.)

Karakter yang Dicari

• Kecepatan kerja stabil saat peak hour
• Plating konsisten sesuai standar
• Bisa bekerja dalam sistem tim (bukan ego dapur)
• Tidak panik saat volume order tinggi
• Mampu menjaga kebersihan tempat kerja tanpa disuruh

Barista

Syarat Umum

• Pria/ wanita
• Usia 18–30 tahun
• Pendidikan minimal SMA/SMK
• Pengalaman sebagai barista minimal 1 tahun (fresh graduate boleh jika lolos training intensif)
• Bersedia kerja shift, weekend, dan hari libur
• Berpenampilan rapi dan bersih

Kompetensi Teknis

• Memahami dasar espresso extraction
• Mampu mengoperasikan mesin espresso dan grinder dengan benar
• Memahami teknik milk steaming dan basic latte art
• Mengerti standar resep minuman berbasis espresso
• Memahami calibration grinderdan penyesuaian rasa kopi
• Mengerti standar kebersihan dan maintenance alat kopi

Karakter

• Enerjik dan komunikatif
• Kecepatan produksi minuman saat peak hour
• Konsistensi rasa sesuai resep
• Mampu bekerja cepat dan tetap ramah
• Disiplin waktu

SERVER (Waiter /Waitress)

Syarat Umum

• Pria/ wanita
• Usia 18–30 tahun
• Pendidikan minimal SMA/SMK
• Pengalaman F&B minimal 1 tahun (fresh graduate boleh, wajib training intensif)
• Bersedia kerja shift, weekend, dan hari libur
• Berpenampilan rapi dan bersih

Kompetensi Teknis

• Paham SOP service sequence (greeting – offering – serving – clearing – billing)
• Mampu upselling dan menawarkan add-on
• Hafal menu, bahan utama, dan rekomendasi best seller
• Mampu handling complaint dasar tanpa defensif
• Bisa menggunakan sistem order/POS

Karakter

• Enerjik dan komunikatif
• Tidak bermain HP saat jam kerja
• Tidak mudah tersinggung
• Mampu bekerja cepat dan tetap ramah
• Disiplin waktu

PUBLIC AREA (Cleaning / Housekeeping)

Syarat Umum

• Pria
• Usia 18–35 tahun
• Sehat fisik
• Bersedia kerja shift

Kompetensi

• Memahami standar kebersihan area makan & toilet
• Mengerti penggunaan chemical cleaning dengan benar
• Mampu bekerja dengan sistem checklist
• Responsif saat area kotor

Karakter

• Teliti
• Tidak menunda pekerjaan
• Tidak merasa “cukup bersih” sebelum dicek standar

Syarat Administratif Umum (Semua Posisi)

• CV
• Foto foto terbaru (mode pas photo)
• Foto KTP
• Surat pengalaman kerja

Kirim lamaran melalui Nomor WA yang tertera (WA Only)
Tagnya: Posisi yg di lamar (spasi) nama anda.